Perché fa schiumaSapone per le manischiumaquando premuto?

Nella vita, il detersivo per il bucato, il bagnoschiuma e lo shampoo sono tutti elementi di cui abbiamo bisogno per la pulizia quotidiana. Sono disponibili in diversi tipi. Alcuni possono produrre una schiuma ricca sfregando le mani, mentre altri non producono schiuma. Le persone hanno anche preferenze diverse quando si tratta di scegliere tra tipi senza schiuma e senza schiuma. Per la maggior parte degli amanti della schiuma, schiuma ricca e delicata è sinonimo di"lavaggio pulito". Ma sapevate che dietro le bollicine si nascondono molti segreti scientifici?

Come nascono le bolle?

La schiuma è per definizione un sistema di dispersione formato da gas insolubile disperso in un liquido o solido fuso. Le bolle sono onnipresenti nella vita quotidiana. Ad esempio: se si agita una bottiglia di acqua minerale, sull'acqua potrebbero apparire delle bollicine fugaci; se aggiungi un po' di acqua saponata alla bottiglia, la troverai rispetto a quella"bolle d'acqua"che scoppiano velocemente prima, appariranno le bolle piene di acqua saponata. Le bollicine prodotte nella bottiglia durano più a lungo e non scoppiano facilmente. Lo stesso vale per il divertimento infantile di molte persone"soffiando bolle".

Il motivo per cui questi due tipi di bolle sono diversi"durata"è che sono diverse manifestazioni di"effetto drenante". Sappiamo tutti che a causa della gravità l'acqua scorre verso il basso, quindi l'acqua nello strato esterno della schiuma scorrerà naturalmente verso il basso. Tuttavia, poiché alcune sostanze presenti nell'acqua saponata possono resistere all'effetto drenante, la schiuma dell'acqua saponata può durare a lungo. esistere.

La sostanza misteriosa contenuta nell'acqua saponosa che può resistere all'effetto drenante è il famoso tensioattivo, che ha un nome ben noto: MSG industriale. Ha una ricca varietà, con più di 10.000 specie. Si trova negli insetticidi, pesticidi, detersivi per bucato, saponi e shampoo. Pertanto, qualcuno una volta disse:"Se non ci fossero i tensioattivi il 90% dei lavoratori del settore chimico sarebbero disoccupati."

In termini di composizione, le molecole del tensioattivo hanno una tipica struttura a due estremità: un'estremità è un gruppo idrofilo e oleorepellente, facilmente solubile in acqua, ed è chiamato gruppo idrofilo; l'altra estremità è lipofila e idrofobica. Il gruppo è insolubile in acqua ma solubile in olio ed è chiamato gruppo idrofobo. Questa struttura a due estremità conferisce al tensioattivo una funzione detergente. I gruppi idrofili dei tensioattivi interagiscono più fortemente con l'acqua, formando uno strato esterno idrofilo, mentre i gruppi idrofobici respingono l'acqua, quindi le molecole del tensioattivo sono orientate nell'acqua.

La bellezza di questa disposizione è che indebolisce l'attrazione tra le molecole d'acqua e riduce la tensione superficiale dell'acqua. In parole povere, questo non solo può far bagnare i vestiti rapidamente e completamente, ma favorisce anche la dispersione e l'emulsificazione delle macchie e la loro caduta dalla superficie dei vestiti.

Quando la superficie dell'acqua è piena di tensioattivi, la tensione superficiale dell'acqua viene ridotta al minimo e altre molecole di tensioattivo entrano nella soluzione per formare micelle. Le micelle sono innumerevoli molecole di tensioattivo disposte in modo ordinato, in aggregazione sferica o bastoncellare, con i gruppi idrofili rivolti verso l'esterno e i gruppi lipofili rivolti verso l'interno.

Nel processo di formazione delle bolle, i tensioattivi agiscono come agenti schiumogeni e stabilizzanti della schiuma. Quando l'agente schiumogeno viene aggiunto alla soluzione acquosa, il suo gruppo idrofilo e le molecole d'acqua si attraggono fortemente e si muovono verso lo strato d'acqua; mentre il gruppo idrofobo è nell'aria o all'interno delle bolle ed è disposto direzionalmente sullo strato o sulla superficie dell'interfaccia, riducendo così la tensione interfacciale o tensione superficiale. L'agente schiumogeno favorisce la formazione di piccole bolle con distribuzione uniforme e dimensioni dei pori moderate e garantisce che le bolle salgano per formare uno strato di schiuma.